Rezept für Würziges Roastbeef mit Kreuzkümmel und Chili

4 Portionen

25m Zeit

Kalorien 529
Proteine 26
Fette 43
Kohlenhydrate 9

Tauche ein in die Atmosphäre orientalischer Aromen mit unserem Aromatischen Rinderbraten mit Kreuzkümmel und Chili! Jeder Bissen ist in exotische Gewürze getränkt, die dem Fleisch ein einzigartiges Aroma und einen delikaten Geschmack verleihen. Dieses Gericht wird nicht nur deinen Appetit stillen, sondern dich auch mit seinem Energiewert erfreuen: 529 kcal, 26 g Eiweiß, 4 g Fett und 39 g Kohlenhydrate pro Portion. Lass dir diese tolle Geschmackskombination schmecken und bring Abwechslung in deinen Speiseplan.

Zutaten (12)

Die folgenden 12 Zutaten werden für die Zubereitung von Würziges Roastbeef mit Kreuzkümmel und Chili für 4 Portionen benötigt:

Sake	2 Esslöffel
Dunkle Sojasauce	2 Esslöffel
Rinderlende	500 g
Geriebener Ingwer	2 Esslöffel
Pflanzenöl	90 ml
Rote Chilischote	3 Stück
Feingehackter Knoblauch	2 Esslöffel
Chiliflocken	1 Teelöffel
Gemahlener Kreuzkümmel (Zira)	2 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zum Abschmecken
Grüne Zwiebel	2 Stängel
Salz	nach Belieben

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 25m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schneide das Fleisch in dünne Scheiben. Mische den Sake, die Sojasauce und 0,5 Teelöffel Salz in einer Schüssel. Das Fleisch hinzufügen, umrühren und 10-15 Minuten ziehen lassen.
2.

Erhitze das Pflanzenöl in einem Wok bei mittlerer Hitze und brate das Fleisch unter Rühren 3-4 Minuten lang an, bis es gar ist. Auf einen Teller geben.
3.

Den Wok wieder auf mittlere Hitze stellen und Ingwer, Knoblauch, fein gehackte Chilischoten, Chiliflocken und Kreuzkümmel hinzufügen. Unter Rühren 30 Sekunden lang anbraten, bis es duftet.
4.

Gib das Fleisch zurück in den Wok, salze und pfeffere es. Vom Herd nehmen, mit den gehackten grünen Zwiebeln bestreuen und servieren.