Rezept für Tagliatelle mit Champignons in Sahnesauce

2 Portionen

15m Zeit

Kalorien 905
Proteine 31
Fette 51
Kohlenhydrate 76

Tagliatelle mit Pilzen in Sahnesoße ist ein Gourmetgericht, das sowohl deine Augen als auch deine Geschmacksnerven erfreuen wird. Zarte Bandnudeln und aromatische Pilze verschmelzen in einer reichhaltigen Sahnesoße und bilden die perfekte Kombination aus Textur und Geschmack. Jede Portion dieses Gerichts enthält 315 Kalorien, 17 g Eiweiß, 6 g Fett und 49 g Kohlenhydrate und ist damit nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Tauche mit unseren Tagliatelle mit Pilzen in Sahnesoße in eine Welt voller exquisiter Aromen ein.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Tagliatelle mit Champignons in Sahnesauce für 2 Portionen benötigt:

Frische Champignons	200 g
Tagliatelle-Nudeln	200 g
Zwiebel	1 Zwiebelkopf
Gemahlener Koriander	eine Prise
Basilikum	zum Abschmecken
Olivenöl	1 Esslöffel
25% Sahne	300 ml

Wissenswertes über Gemahlener Koriander

Gemahlener Koriander ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Samen der Korianderpflanze hergestellt wird. Es hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack mit einer zitrusartigen Note. Koriander wird in vielen Küchen weltweit verwendet und ist ein beliebtes Gewürz in der indischen, mexikanischen, thailändischen und mediterranen Küche. Es wird oft in Currys, Eintöpfen, Marinaden und Gewürzmischungen verwendet.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 15m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Koche die Nudeln. Das ist gerade genug Zeit, um die Soße zuzubereiten.
2.

Hacke die Zwiebel in einem Mixer und brate sie in Olivenöl bei niedriger Hitze 5-7 Minuten lang an.
3.

Schneide die Champignons und gib sie zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne. Weitere 5 Minuten anbraten. Füge Koriander und Basilikum oder andere Gewürze nach deinem Geschmack hinzu.
4.

Gieße die Sahne hinzu (die Hitze sollte sehr niedrig sein) und lasse sie köcheln, bis die Sahne anfängt einzudicken. Dann ausschalten.
5.

Rühre die Nudeln und die Soße unter.