Rezept für Sauerkrautsalat mit Ramiro-Paprika

2 Portionen

10m Zeit

Kalorien 287
Proteine 6
Fette 20
Kohlenhydrate 23

Dieser Sauerkrautsalat mit Ramiro-Paprika bietet eine Kombination aus leuchtenden Geschmäckern und Aromen. Das saure Sauerkraut und die süßen roten Zwiebeln bilden einen interessanten Kontrast, während die Ramiro-Paprika dem Gericht eine herzhafte Note verleiht. Knoblauch und Olivenöl sorgen für einen intensiven Geschmack, während Sumach einen Hauch von Originalität verleiht. Probiere dieses erfrischende Gericht und genieße die saftigen Aromen!

Zutaten (6)

Die folgenden 6 Zutaten werden für die Zubereitung von Sauerkrautsalat mit Ramiro-Paprika für 2 Portionen benötigt:

Sauerkraut	200 g
Ramiro-Paprika	1 Stück
Süße rote Zwiebel	1 Stück
Knoblauch	2 Stück
Olivenöl	2 Esslöffel
Sumach	½ Teelöffel

Wissenswertes über Sauerkraut

Sauerkraut ist eine traditionelle Speise, die durch Fermentation von gehacktem Kohl entsteht. Während des Fermentationsprozesses werden natürliche Milchsäurebakterien aktiv, die den Kohl gären lassen und ihm seinen charakteristischen sauren Geschmack verleihen. Diese Fermentation macht Sauerkraut nicht nur zu einem köstlichen Lebensmittel, sondern auch zu einer natürlichen Quelle von Probiotika, die gut für die Darmgesundheit sein können. Es ist auch reich an Vitamin C und Ballaststoffen.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 10m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Lege das Sauerkraut in einen tiefen Teller. Die Hälfte des Knoblauchs fein hacken und den Rest in das Kraut pressen.

Schritt 1
2.

Den Ramiro fein würfeln. Gib ihn zum Kraut.

Schritt 2
3.

Die Zwiebel fein hacken und zum Salat geben. Mit Olivenöl beträufeln und mischen.

Schritt 3
4.

Den Sumach dazugeben.

Schritt 4
5.

Umrühren und servieren.

Schritt 5