Rezept für Rote-Bete-Hummus

4 Portionen

215m Zeit

Kalorien 138
Proteine 5
Fette 8
Kohlenhydrate 14

Rote-Bete-Hummus ist eine wunderbare Kombination aus zarter Roter Bete, cremigem Tahini, frischem Zitronensaft, aromatischem Knoblauch, zitrusartiger Zitronenschale, würzigem gemahlenem Kreuzkümmel und einer Prise Salz. Dieser leuchtende und schmackhafte Dip wird eine tolle Ergänzung für deinen Tisch sein, denn er sieht nicht nur leuchtend aus, sondern schmeckt auch sehr gut. Probiere den Rote-Bete-Hummus aus und erfreue dich und deine Lieben mit einer erstaunlichen Kombination von Aromen.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Rote-Bete-Hummus für 4 Portionen benötigt:

Rote Bete	500 g
Tahini	2 Esslöffel
Zitronensaft	5 Esslöffel
Knoblauch	1 Gewürznelke
Zitronenschale	1 Esslöffel
Gemahlener Kreuzkümmel (Zira)	1 Esslöffel
Salz	zum Abschmecken

Wissenswertes über Zitronenschale

Zitronenschale hat eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche und im Haushalt. Sie enthält ätherische Öle, die ihr einen intensiven Zitrusgeschmack verleihen und sie zu einem beliebten Zutat in vielen Rezepten machen. Darüber hinaus enthält Zitronenschale auch Vitamin C und Antioxidantien, die gesundheitliche Vorteile bieten können. Sie kann zum Aromatisieren von Speisen, Backwaren, Getränken und sogar zur Herstellung von hausgemachten Reinigungsmitteln verwendet werden.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 215m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Koche die Rote Bete, bis sie weich ist.
2.

Entferne die Schale und die Wurzeln der gekochten Roten Bete und hacke sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einer glatten Masse.
3.

Tahini oder gemahlenen Sesam, Saft, gehackte Knoblauchzehe, Schale und Kreuzkümmel hinzugeben und mixen.
4.

Salze und pfeffere nach deinem Geschmack.
5.

Mit Zucchiniringen, Gurken, Chips oder Pita/Tortillas servieren