Rezept für Mandarinen-Käsekuchen

6 Portionen

4h Zeit

Kalorien 668
Proteine 14
Fette 29
Kohlenhydrate 84

Tauche ein in eine wunderbare Welt des Geschmacks mit unserem einzigartigen Dessert - Tangerine Cheesecake! Dieses exquisite Rezept wurde von Artur Minnegaliev, einem talentierten Chefkoch der Fisheria Corner-Kette, selbst kreiert und mit uns geteilt. Die delikate Kombination aus Mandarine und Weichkäse zaubert wahre Magie auf deine Zunge. Bereite dieses Dessert zu und erfreue dich und deine Lieben mit einem erstaunlichen Geschmack, an den du dich noch lange erinnern wirst.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Mandarinen-Käsekuchen für 6 Portionen benötigt:

Quark	500 g
Kondensmilch	350 g
Gelatine	20 g
Mandarinenpüree	350 g
Wasser	100 ml
Mürbekekse	120 g
Butter	40 g
Zucker	180 g
Mandarinen	240 g
Frische Beeren	nach Geschmack

Wissenswertes über Mandarinenpüree

Mandarinenpüree ist eine fruchtige Zubereitung, die aus pürierten Mandarinen besteht. Hier sind einige Besonderheiten:

Zubereitung in 14 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 14 Schritten und dauert ungefähr 4h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Bereite zunächst die Quarkbasis vor. Weiche Gelatine 2 Minuten lang in Wasser ein.
2.

Gib den Hüttenkäse, 250 g Mandarinenpüree und die Kondensmilch in eine Metallschüssel und schicke sie in ein Wasserbad.
3.

Verrühre die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie homogen ist.
4.

Gib die Gelatine dazu und rühre, bis die Mischung homogen ist und sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, der Boden ist fertig.
5.

Als nächstes die Kruste. Schmelze die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
6.

Zerdrücke die Kekse zu feinen Krümeln und mische sie mit der Butter. Die sandige Kruste ist fertig.
7.

Jetzt die Marmelade. Gib 100 Gramm Mandarinenpüree, Zucker und Mandarinenscheiben in einen Kochtopf.
8.

Auf den Herd stellen und bei niedriger Hitze schmoren, bis die Konsistenz von Marmelade erreicht ist.
9.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
10.

Gib den Mürbeteig in eine kleine Schüssel oder Tasse und drücke ihn fest.
11.

Gieße den Quarkboden darüber.
12.

Schicke den Käsekuchen für 3 Stunden in den Kühlschrank.
13.

Nach 3 Stunden nimmst du den gefrorenen Käsekuchen aus dem Kühlschrank und bestreichst ihn mit Mandarinenmarmelade.
14.

Nach Belieben mit frischen Beeren garnieren und servieren.