Rezept für Gurken in einer würzigen Marinade

6 Portionen

5m Zeit

Kalorien 89
Proteine 1
Fette 8
Kohlenhydrate 3

Gurken in einer würzigen Marinade sind ein Gericht, das Schnelligkeit, Erschwinglichkeit und köstliche Schärfe vereint. Dieser traditionelle chinesische Snack ist bekannt für seinen kulinarischen Minimalismus, der auch Kochanfängern hervorragende Ergebnisse garantiert. Die Zubereitung dieses Gerichts ist für jeden zugänglich, und die Wahl von dünnschaligen Gurken mit kleinen Kernen verleiht ihm einen besonderen Geschmack. Probiere diese Gurken, um das saftige Gemüse, die Kerne und die leichte Schärfe zu genießen. Um die Textur zu verändern, empfehlen wir, das Gericht mit Sesam zu bestreuen.

Zutaten (5)

Die folgenden 5 Zutaten werden für die Zubereitung von Gurken in einer würzigen Marinade für 6 Portionen benötigt:

Reisessig	50 ml
Salatgurken	2 Stück
Sesamöl	50 ml
Sojasauce	2 Esslöffel
Chilischote	1 Stück

Wissenswertes über Salatgurken

Salatgurken, auch bekannt als Schlangengurken, sind eine beliebte Gemüsesorte aufgrund ihres milden Geschmacks und ihres hohen Wassergehalts. Sie sind reich an Vitamin K, Vitamin C und Kalium. Salatgurken sind auch kalorienarm und eignen sich gut für Salate, Sandwiches oder als Snack.

Zubereitung in 3 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 3 Schritten und dauert ungefähr 5m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schäle die Gurken und schneide sie in gleichmäßige Scheiben. Die Scheiben sollten nicht länger als 6-7 Zentimeter sein, sonst lassen sie sich nur schwer mit Stäbchen fassen.

Schritt 1
2.

Mische das Sesamöl mit dem schwarzen Reisessig und der Sojasauce. Schneide die Chilischoten in dünne Ringe und gib sie in die Marinade aus Essig, Öl und Sojasauce.

Schritt 2
3.

Gib die in Scheiben geschnittenen Gurken in die Marinade und lass sie 2-3 Minuten ziehen. Dann als würzigen Snack oder als Beilage zu gebratenem oder gekochtem Rindfleisch servieren.

Schritt 3