Rezept für Japanisches Omelett

2 Portionen

30m Zeit

Kalorien 150
Proteine 12
Fette 10
Kohlenhydrate 2

Probiere unser köstliches japanisches Omelett, das mit natürlichen Zutaten wie Sojasauce, Reisessig und frischen Hühnereiern zubereitet wird. Dieses Gericht hat einen feinen Geschmack und ein Aroma, das dich in die Atmosphäre der orientalischen Küche eintauchen lässt. Koche es selbst und genieße die einzigartige Geschmacksmischung Japans direkt zu Hause.

Zutaten (3)

Die folgenden 3 Zutaten werden für die Zubereitung von Japanisches Omelett für 2 Portionen benötigt:

Sojasauce	15 ml
Reisessig	10 ml
Hühnerei	3 Stück

Wissenswertes über Reisessig

Reisessig wird hauptsächlich in der asiatischen Küche verwendet und zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus. Er wird durch Fermentation von Reis hergestellt und enthält im Vergleich zu anderen Essigsorten weniger Säure. Reisessig eignet sich gut zum Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie zum Verfeinern von Saucen und Dressings.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Vermische die Eier mit der Sojasauce und dem Reisessig. Wenn die Soße salzig ist, füge ein wenig Zucker hinzu (ein Drittel Teelöffel), oder ein wenig Salz, wenn sie süß ist.
2.

Verquirle die Mischung leicht mit einer Gabel, um eine homogene Masse zu erhalten.
3.

Fette eine Pfanne ein, erhitze sie bei schwacher Hitze und gieße ein wenig von der Eimischung hinein, um einen dünnen Pfannkuchen zu backen. Wenn die Eier fest geworden sind, klappst du die beiden gegenüberliegenden Ränder zur Mitte hin um.
4.

Falte den Pfannkuchen dann der Länge nach in die Hälfte. Schiebe die entstandene Falte bis an den Rand der Pfanne und gieße eine weitere Portion der Eimischung über den freien Teil. Der neue Pfannkuchen sollte mit einer Kante am ersten Pfannkuchen haften.
5.

Wenn der zweite Pfannkuchen ein wenig fest geworden ist, rolle ihn auf den ersten. Wiederhole diesen und die vorherigen Schritte, bis die Mischung ausgeht oder die Rolle dick genug ist. Jetzt musst du das Omelett nur noch quer aufschneiden und servieren.