Rezept für Marinade für gegrillten Fisch mit Sojasauce

1 Portionen

10m Zeit

Kalorien 314
Proteine 15
Fette 2
Kohlenhydrate 60

Diese einzigartige Sojasaucenmarinade verwandelt jeden roten Fisch, sei es rosa Lachs, Lachs, Sockeye oder Saibling, in ein wahres Meisterwerk auf dem Grill. Die Harmonie von Sojasauce, Senf und Zitrone nimmt den spezifischen Geschmack, der zu fischig erscheinen könnte. Selbst bei minimaler Einweichzeit in der Marinade bekommt der Fisch einen einzigartigen Geschmack. Serviere diesen köstlichen Fisch mit über Holzkohle gegrillten Frühlingszwiebeln, um ihm einen Hauch von chinesischem Geschmack zu verleihen. Probiere den Lachs mit diesem Rezept aus und genieße den tollen Geschmack!

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Marinade für gegrillten Fisch mit Sojasauce für 1 Portionen benötigt:

Sojasauce	5 Esslöffel
Körniger Senf	1 Teelöffel
Zitrone	1 Stück
Koriander	1 Bündel
Honig	3 Esslöffel
Ingwer	1 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack

Wissenswertes über Ingwer

Ingwer ist eine vielseitige Pflanze mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Die Wurzelknolle des Ingwers wird oft in der Küche verwendet, sowohl frisch als auch getrocknet, um Gerichten eine würzige Note zu verleihen. Ingwer enthält bioaktive Verbindungen wie Gingerol, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben können. Ingwer wird oft zur Linderung von Übelkeit, Verdauungsproblemen und Entzündungen eingesetzt. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Ingwer den Blutzuckerspiegel und den Cholesterinspiegel verbessern kann. Es ist jedoch wichtig, individuelle Reaktionen auf Ingwer zu berücksichtigen und bei Bedenken einen Arzt zu konsultieren.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 10m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Mische die Sojasauce und den Zitronensaft zusammen.
2.

Füge den Honig hinzu (wenn er zu dickflüssig ist, schmelze ein wenig, indem du die Schüssel in die Nähe des Feuers oder in die Mikrowelle stellst), den Senf und rühre um, bis er sich auflöst, dann den fein gehackten Ingwer und den gehackten Koriander.
3.

Nach Geschmack würzen.
4.

Lass den Fisch vor dem Grillen 20 Minuten bei Zimmertemperatur in der Marinade liegen oder stell ihn für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.