Rezept für Grüne Chilis

6 Portionen

1h Zeit

Kalorien 307
Proteine 23
Fette 17
Kohlenhydrate 18

Tauche ein in die Welt der Gesundheit und des Geschmacks mit unserem Gericht - Grüne Suppe! Diese schmackhafte Suppe stillt nicht nur deinen Hunger, sondern verwöhnt dich auch mit ihrem niedrigen Kaloriengehalt - nur 307 kcal pro Portion. Reich an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, versorgt sie deinen Körper mit Energie und Nährstoffen. Probiere dieses gesunde und schmackhafte Gericht noch heute.

Zutaten (13)

Die folgenden 13 Zutaten werden für die Zubereitung von Grüne Chilis für 6 Portionen benötigt:

Rinderbrust	500 g
Zwiebeln	2 Köpfe
Möhren	2 Stück
Staudensellerie	1 Stück
Kartoffeln	300 g
Sauerampfer	300 g
Koriander	nach Geschmack
Petersilie	nach Belieben
Grüne Zwiebel	nach Belieben
Dill	nach Belieben
Hühnerei	3 Stück
Saure Sahne	nach Geschmack
Salz	nach Belieben

Wissenswertes über Kartoffeln

Kartoffeln sind eine vielseitige und nährstoffreiche Knolle, die in vielen Küchen weltweit beliebt ist. Sie enthalten wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Kartoffeln sind eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die dem Körper Energie liefern. Sie sind auch glutenfrei, was sie zu einer guten Option für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit macht. Kartoffeln können auf verschiedene Arten zubereitet werden, sei es gekocht, gebraten, gebacken oder als Püree. Es gibt viele verschiedene Sorten von Kartoffeln, die sich in Geschmack, Textur und Farbe unterscheiden.

Zubereitung in 13 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 13 Schritten und dauert ungefähr 1h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Koche die Brühe aus Fleisch, 1 Karotte, 1 Zwiebel und einer Stange Sellerie. Schöpfe nach dem Kochen den Schaum ab, reduziere die Hitze und lass die Brühe 2-3 Stunden köcheln. Wenn die Brühe fertig ist, nimm das gekochte Gemüse und Fleisch heraus.

Schritt 1
2.

Kühle das Fleisch aus der Brühe und schneide es in kleine Würfel.

Schritt 2
3.

Pflücke den Sauerampfer, wasche ihn, schneide die Stiele ab und schneide ihn in Halme.

Schritt 3
4.

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Stangen.

Schritt 4
5.

Möhren schälen und in Stifte schneiden.

Schritt 5
6.

Die Zwiebel schälen und würfeln.

Schritt 6
7.

Das Suppengrün fein hacken.

Schritt 7
8.

Die Kartoffeln in die Brühe geben und 5-6 Minuten kochen.

Schritt 8
9.

Zwiebeln und Karotten dazugeben und weitere 5-6 Minuten kochen.

Schritt 9
10.

Gehacktes gekochtes Fleisch in die Suppe geben.

Schritt 10
11.

Sauerampfer hinzugeben, zum Kochen bringen und die Hitze sofort abstellen. Auf keinen Fall kochen lassen.

Schritt 11
12.

Mit Kräutern würzen und die Suppe 15 Minuten ziehen lassen so geben Sauerampfer und Kräuter ihr ganzes Aroma ab.

Schritt 12
13.

Die Eier hart kochen 8 Minuten nach dem Aufkochen. In kaltem Wasser abkühlen lassen. Mit saurer Sahne und hartgekochten Eiern servieren.

Schritt 13