Rezept für Zucchiniauflauf mit geriebenem Hüttenkäse

4 Portionen

1h Zeit

Kalorien 193
Proteine 13
Fette 7
Kohlenhydrate 20

Zucchiniauflauf mit körnigem Hüttenkäse ist die perfekte Kombination aus leicht und nahrhaft. Die zarte Textur der Zucchini macht das Gericht luftig, und der körnige Hüttenkäse sorgt für reichlich Proteine. Probiere dieses Gericht und genieße die Harmonie der Aromen und die Vorteile für deinen Körper.

Zutaten (9)

Die folgenden 9 Zutaten werden für die Zubereitung von Zucchiniauflauf mit geriebenem Hüttenkäse für 4 Portionen benötigt:

Junge Zucchini	400 g
Körniger Hüttenkäse	150 g
Hühnerei	2 Stück
Weizenmehl	4 Esslöffel
Salz	nach Geschmack
Kräuter der Provence	nach Geschmack
Naturjoghurt	150 g
Knoblauch	nach Geschmack
Kräuter	1 Sträußchen

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 3 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 3 Schritten und dauert ungefähr 1h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Raspel die Zucchini, salze sie und lass sie 30 Minuten lang abtropfen. Dann gut auspressen und den Saft abgießen.
2.

Schlage die Eier auf, füge den Hüttenkäse, Salz, getrocknete Kräuter und Mehl hinzu und mische sie mit der ausgepressten Zucchini. Alles gut vermischen und in eine geölte Form gießen. Bei 180 Grad für 30-40 Minuten backen.
3.

Für die Soße mischst du Joghurt, zerdrückten Knoblauch, Salz, Kräuter und Pfeffer.