Rezept für Shrimps mit Mango

4 Portionen

15m Zeit

Kalorien 170
Proteine 5
Fette 10
Kohlenhydrate 13

Garnelen mit Mango ist eine saftige Kombination aus Meeresfrüchten und süßen tropischen Früchten, die deine Geschmacksnerven begeistern wird. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft: Jede Portion enthält 170 kcal, 13 g Eiweiß, 5 g Fett und 10 g Kohlenhydrate. Genieße den exotischen Geschmack und die Ausgewogenheit der Nährstoffe mit Garnelen und Mango.

Zutaten (9)

Die folgenden 9 Zutaten werden für die Zubereitung von Shrimps mit Mango für 4 Portionen benötigt:

Honig	2 Esslöffel
Garnelen	4 Stück
Ingwer	30 g
Knoblauch	4 Nelken
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack
Curry	eine Prise
Salz	nach Geschmack
Olivenöl	2 Esslöffel
Mango	½ Stück

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 15m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schäle die Garnelen aus der Schale und lass den Schwanz stehen. Schneide entlang des Rückens ein und entferne die schwarze Ader.
2.

Reibe den Ingwer und den Knoblauch in eine Pfanne mit dem Olivenöl, dem Curry und dem Honig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen.
3.

Die Garnelen in die Pfanne geben, abdecken und sieben bis zehn Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mehrmals wenden, damit sie auf allen Seiten braun werden.
4.

Schäle die Mangos, schneide sie in kleine Stücke und steche die Garnelen mit einem Spieß wie ein Segel darauf.