Rezept für Schokoladenkuchen mit Beeren

8 Portionen

35m Zeit

Kalorien 744
Proteine 9
Fette 46
Kohlenhydrate 63

Lass uns dir unser Meisterwerk vorstellen - Schokoladenkuchen mit Beeren! Dieses exquisite Dessert beginnt mit knusprigen Mürbekeksen, die mit aromatischem Kakaopulver vermischt werden. Dann fügen wir zarte Milchschokolade und Butter hinzu, um eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack zu schaffen.

Zutaten (9)

Die folgenden 9 Zutaten werden für die Zubereitung von Schokoladenkuchen mit Beeren für 8 Portionen benötigt:

Mürbekekse	400 g
Kakaopulver	5 Esslöffel
Vollmilchschokolade	300 g
Butter	100 g
Bitterschokolade	150 g
35%ige Sahne	220 ml
Frische Minze	2 Stängel
Frische Beeren	300 г
Puderzucker	nach Geschmack

Wissenswertes über Frische Minze

Frische Minze ist bekannt für ihr erfrischendes Aroma und ihren belebenden Geschmack. Sie wird oft in der Küche verwendet, um Getränken wie Minztee oder Cocktails eine besondere Note zu verleihen. Darüber hinaus wird Minze auch in der Naturheilkunde eingesetzt, da ihr ätherisches Öl beruhigend wirken kann. Minze hat auch eine kühlende Wirkung auf die Haut und wird daher in einigen Kosmetikprodukten verwendet.

Zubereitung in 8 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 8 Schritten und dauert ungefähr 35m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Bereite zuerst die Kruste vor.
2.

Zermahle die Kekse in einem Mixer und gib den Kakao dazu. Schmelze die Butter.
3.

Kombiniere die zerkleinerten Kekse und den Kakao mit der Butter und verrühre sie im Mixer.
4.

Lege das Backpapier in einer herausnehmbaren runden Form aus. Fette die Seiten der Form mit Butter ein.
5.

Lege den Teig in die Form und verteile ihn so, dass ein Teigboden mit 2-2,5 cm hohen Seiten entsteht. Stelle den Teig eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank, damit er fest wird.
6.

Bereite die Ganache zu.
7.

Kombiniere die Schokolade und die Butter. Schmelze alles über einem Wasserbad.
8.

Gib die Sahne unter Rühren dazu, ohne die Ganache vom Herd zu nehmen. Knete die Ganache, bis sie glatt ist, nimm sie vom Herd und lass sie abkühlen.