Rezept für Reuben-Sandwich. Reuben-Sandwich

4 Portionen

30m Zeit

Kalorien 544
Proteine 32
Fette 36
Kohlenhydrate 22

Das Reuben-Sandwich ist eine Geschichte voller Geschmack, Raffinesse und Tradition, die Jahrhunderte zurückreicht. Die Kontroverse über seine Ursprünge macht dieses Gericht nur noch geheimnisvoller. Ob es nun die Kreation eines jüdischen Lebensmittelhändlers, das Meisterwerk von Arnold Reuben aus New York oder das Werk der amerikanischen Schauspielerin Marjorie Rambo ist, das Reuben-Sandwich ist zu einem echten Symbol für kulinarische Vielfalt geworden. Vom Montreal Reuben mit geräuchertem Fleisch bis zum Michigan Reuben mit Truthahn und frischem Krautsalat haben die Variationen dieses gegrillten Sandwichs die Küchen der Welt erobert. Tauche ein in eine Welt voller Sandwich-Geschmacksrichtungen, die das Beste aus verschiedenen kulinarischen Traditionen vereinen.

Zutaten (13)

Die folgenden 13 Zutaten werden für die Zubereitung von Reuben-Sandwich. Reuben-Sandwich für 4 Portionen benötigt:

Roggenbrot	8 Stück
Butter	60 g
Schweizer Käse	160 g
Pastrami	340 г
Sauerkraut	200 g
Mayonnaise	30 g
Ketchup	15 g
Geriebener Meerrettich	5 g
Worcestershire-Sauce	1 Teelöffel
Zucker	½ Teelöffel
Paprika	Prise
Salz	nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack

Wissenswertes über Schweizer Käse

Schweizer Käse ist bekannt für seine Vielfalt und Qualität. Hier sind einige Besonderheiten:

Zubereitung in 11 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 11 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Bereite die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 1
2.

Für die Sauce gibst du Mayonnaise, Ketchup, Meerrettich, Worcestershiresauce, Zucker und Paprika in eine Schüssel.

Schritt 2
3.

Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.

Schritt 3
4.

Verrühre sie, bis sie glatt ist.

Schritt 4
5.

Bestreiche jede Brotscheibe auf einer Seite mit Butter.

Schritt 5
6.

Dann drehst du die Scheiben um und bestreichst sie mit der Sauce.

Schritt 6
7.

Lege den Käse auf die Hälfte der Brotscheiben, dann den Kohl.

Schritt 7
8.

Lege das Fleisch darauf.

Schritt 8
9.

Bedecke die Oberseite mit dem Brot, mit der Soße nach unten.

Schritt 9
10.

Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und grille die Sandwiches 3 Minuten auf jeder Seite.

Schritt 10
11.

Zum Servieren.

Schritt 11