Rezept für Reisnudeln mit Huhn und Gemüse

3 Portionen

30m Zeit

Kalorien 483
Proteine 51
Fette 9
Kohlenhydrate 47

Zarte Reisnudeln mit zartem Hühnerfleisch und frischem Gemüse ist ein Gericht, das nicht nur den Hunger stillt, sondern auch die Geschmacksnerven erfreut. Eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Entdecke mit jeder Portion dieses erstaunlichen Gerichts ein neues Level an Geschmack und Energie.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Reisnudeln mit Huhn und Gemüse für 3 Portionen benötigt:

Hähnchenfilet	3 Stück
Reisnudeln	150 g
Salatgurken	1 Stück
Zwiebel	1 Stück
Möhren	1 Stück
Sojasauce	nach Geschmack
Olivenöl	1 Esslöffel

Wissenswertes über Sojasauce

Sojasauce ist eine beliebte Würzsoße, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie zeichnet sich durch ihren salzigen Geschmack und ihr reiches Aroma aus. Sojasauce wird oft in der asiatischen Küche verwendet, um Gerichten eine würzige Note zu verleihen. Es gibt verschiedene Arten von Sojasauce, darunter helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Tamari (eine glutenfreie Variante). Sojasauce enthält auch natürliche Umami-Geschmacksstoffe, die dazu beitragen, den Geschmack von Speisen zu intensivieren.

Zubereitung in 6 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 6 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schneide die Hähnchenfilets in kleine Stücke und mariniere sie 1-2 Stunden lang in Sojasauce oder Teriyaki-Marinade. So wird das Hähnchen saftig und bekommt einen pikanten asiatischen Geschmack.
2.

Koche die Reisnudeln nach den Anweisungen auf der Packung. Achte darauf, dass du die Nudeln gut in kaltem Wasser abspülst, um die Stärke loszuwerden, sonst kleben sie zusammen.
3.

Schäle die Salatgurke und schneide sie in dünne Scheiben. Schäle und raspel die Karotte. Schäle die Zwiebel und schneide sie fein.
4.

Gib Öl in eine erhitzte Pfanne, gib Zwiebeln, Karotten und Gurken hinein und brate sie ein paar Minuten lang an.
5.

Gib das Hähnchen zusammen mit der restlichen Marinade zu dem Gemüse. Schmore das Hähnchen, bis es gar ist, und gib bei Bedarf mehr Soße oder Marinade hinzu. Das Gericht braucht kein zusätzliches Salz, da die Sauce recht salzig ist.
6.

Gib die Reisnudeln zu dem Hähnchen und dem Gemüse und mische sie gut durch.