Rezept für Hühnersoße für Kartoffelpüree

4 Portionen

30m Zeit

Kalorien 197
Proteine 31
Fette 2
Kohlenhydrate 13

Hähnchensoße für Kartoffelpüree ist ein köstliches Gericht, das zarte Hähnchenfilets, frische Karotten, duftende Zwiebeln und Tomatenmark zu einem reichhaltigen Geschmack und köstlichen Aroma vereint. Gewürzt mit Lorbeerblatt, Salz, getrocknetem Dill und anderen Gewürzen wird dieses Rezept für eine hausgemachte Bratensoße deine Geschmacksnerven begeistern. Genieße dieses traditionelle Gericht, das dir mit jedem Löffel Trost und Wärme spendet.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Hühnersoße für Kartoffelpüree für 4 Portionen benötigt:

Möhren	1 Stück
Hähnchenfilet	500 g
Zwiebel	1 Stück
Tomatenmark	2 Esslöffel
Weizenmehl	2 Esslöffel
Gewürze	nach Geschmack
Lorbeerblatt	nach Belieben
Wasser	1,5 Tassen
Salz	nach Geschmack
Getrockneter Dill	nach Geschmack

Wissenswertes über Getrockneter Dill

Getrockneter Dill hat im Vergleich zu frischem Dill eine intensivere und konzentriertere Geschmacksnote. Beim Trocknen bleibt der Geschmack erhalten, sodass getrockneter Dill eine gute Alternative ist, wenn frischer Dill nicht verfügbar ist. Es ist wichtig zu beachten, dass beim Trocknen von Kräutern einige Nährstoffe verloren gehen können. Wenn Sie nachhaltigere Alternativen für getrocknete Kräuter suchen, könnten Sie auch in Betracht ziehen, frische Kräuter selbst anzubauen oder regionale Bio-Kräuter zu kaufen.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Spüle die Filets gründlich ab und bedecke sie leicht mit einem Papiertuch, damit das Fleisch trocken bleibt. Schneide es in etwa 1 cm große Würfel.
2.

Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe und die Karotten in Strohhalme. Du kannst sie auch auf einer groben Reibe raspeln.
3.

Erhitze eine Pfanne mit Öl und brate das Fleisch etwa 5 Minuten lang an, dann verteile das Gemüse darauf. Wenn alle Zutaten gut durchgebraten und mit einer goldenen Kruste überzogen sind, gibst du Wasser und Mehl hinzu und rührst gründlich um.
4.

Dann fügst du die Gewürze und das Tomatenmark hinzu. Etwa 20 Minuten lang schmoren lassen. Zum Schluss bestreust du das fertige Gericht mit Kräutern und deckst es mit einem Deckel ab, um ihm Geschmack zu verleihen.