Rezept für Pikantes Gelee mit Brombeeren und Trauben

8 Portionen

230m Zeit

Kalorien 39
Proteine 4
Fette 0
Kohlenhydrate 6

Mach dich bereit, mit unserem würzigen Brombeer-Trauben-Gelee in eine Welt voller exquisiter Aromen einzutauchen! Dieses Gericht ist nicht nur reich an Vitaminen und Antioxidantien, es ist auch unglaublich schmackhaft. Erlebe die Saftigkeit reifer Beeren, umgeben von einem zarten Gelee mit einer leichten Würze. Eine Portion dieses erstaunlichen Desserts enthält 394 kcal Energie, die deinen Gaumen erfreuen und dich mit positiven Emotionen aufladen.

Zutaten (11)

Die folgenden 11 Zutaten werden für die Zubereitung von Pikantes Gelee mit Brombeeren und Trauben für 8 Portionen benötigt:

Kochendes Wasser	1 Liter
Brombeeren	1 Tasse
Schwarze Weintrauben	1 Tasse
Nelken	zum Abschmecken
Gemahlener Kardamom	zum Abschmecken
Gemahlener Ingwer	nach Belieben
Gemahlener Koriander	zum Abschmecken
Gemahlener Zimt	nach Belieben
Feiner weißer Zucker	nach Belieben
Minze	1 Zweig
Gelatine	3 Esslöffel

Wissenswertes über Minze

Minze ist eine vielseitige Pflanze mit einer erfrischenden und aromatischen Note. Sie wird oft in der Küche für die Zubereitung von Getränken, Desserts und Gerichten verwendet. Minze hat auch einige gesundheitliche Vorteile, da sie beruhigend auf den Magen wirken kann und als natürlicher Atemerfrischer dient. Darüber hinaus wird Minze oft in der Kosmetikindustrie für Produkte wie Zahnpasta, Mundwasser und Hautpflegeprodukte verwendet.

Zubereitung in 10 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 10 Schritten und dauert ungefähr 230m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Die Brombeeren waschen und abtropfen lassen.

Schritt 1
2.

Wasche und trockne die Trauben.

Schritt 2
3.

Trenne die Trauben von der Quaste und schneide sie in zwei Hälften. Entferne die Kerne.

Schritt 3
4.

Gib die Nelken, den Koriander, den Ingwer, den Kardamom und den Zimt in einen Kochtopf.

Schritt 4
5.

Gib Wasser und Beeren zu den Gewürzen. Das Kompott 30 Minuten lang kochen lassen.

Schritt 5
6.

Gieße die Gelatine in eine Schüssel.

Schritt 6
7.

Kühle das Kompott auf 85 Grad ab und lass es abtropfen, wobei du die Flüssigkeit und die Beeren trennst.

Schritt 7
8.

Verrühre eine kleine Menge der Flüssigkeit aus dem Kompott mit der Gelatine, bis sie sich auflöst.

Schritt 8
9.

Gieße die aufgelöste Gelatine durch ein Sieb in die restliche Kompottflüssigkeit und mische sie gründlich. Nach Belieben Zucker hinzufügen.

Schritt 9
10.

Beeren in Schüsseln auf den Boden geben, die Flüssigkeit mit der Gelatine darüber gießen und zum Eindicken kalt stellen. Beim Servieren mit Beeren und Minze garnieren.

Schritt 10