Rezept für Hausgemachter Käse mit Seetang

1 Portionen

20m Zeit

Kalorien 685
Proteine 29
Fette 53
Kohlenhydrate 25

Probiere diesen delikaten und köstlichen hausgemachten Käse mit Algen, der nicht nur deine Geschmacksnerven erfreut, sondern auch deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen anreichert. Diese erstaunliche Delikatesse enthält 295 g Eiweiß, 325 g Fett und 65 g Kohlenhydrate in jeder Portion und versorgt dich mit Energie und Nährstoffen. Tauche mit jedem Bissen dieses einzigartigen Gerichts in eine Welt voller Geschmack und Vorteile ein.

Zutaten (13)

Die folgenden 13 Zutaten werden für die Zubereitung von Hausgemachter Käse mit Seetang für 1 Portionen benötigt:

Chuka-Salat	100 g
Zwiebeln	30 g
Trockener Weißwein	20 ml
Tomaten	1 Stück
Käse	100 g
Weißweinessig	nach Geschmack
Sesamöl	10 ml
Koriander	3 g
Chilischote	2 g
Schwarze Sesamkörner	1 g
Pflanzenöl	½ Esslöffel
Zucker	nach Geschmack
Salz	nach Belieben

Wissenswertes über Schwarze Sesamkörner

Schwarze Sesamkörner sind eine Variante von Sesam, die im Gegensatz zu den üblicherweise verwendeten weißen Sesamkörnern eine dunkle Farbe haben. Sie sind reich an Nährstoffen wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Ballaststoffen. Schwarze Sesamkörner haben einen intensiveren Geschmack im Vergleich zu den weißen Körnern und werden oft in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in der japanischen und chinesischen Küche. Sie eignen sich gut als Topping für Salate, Müsli oder als Zutat in Backwaren.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 20m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Die Zwiebel fein würfeln und in Pflanzenöl anbraten, bis sie goldgelb ist.
2.

Mit dem Wein ablöschen und etwas eindampfen lassen.
3.

Gib den Chuka-Algensalat hinein (er wird als Fertigprodukt verkauft) und bring die darin enthaltene Flüssigkeit zum Kochen.
4.

Gib die grob gehackte Tomate in die Pfanne, halte sie kurz warm und nimm sie vom Herd. Mit Weinessig, Salz und Zucker abschmecken.
5.

Gib den grob geschnittenen jungen Frischkäse auf einen Teller. Gib den Chuku und die Tomate darauf. Mit Sesamöl beträufeln, mit Korianderblättern und dünnen Chilischeiben garnieren. Mit Sesamsamen bestreuen.