Rezept für Belgische Bierkrapfen

4 Portionen

20m Zeit

Kalorien 651
Proteine 14
Fette 28
Kohlenhydrate 82

Belgische Bierkrapfen sind ein saftiger und schmackhafter Genuss, der gut zu deinem Lieblingsbier passt. Jede Portion dieses Gerichts enthält 651 kcal Energie, 14 g Eiweiß, 28 g Fett und 82 g Kohlenhydrate. Bereite sie für dich und deine Lieben zu und genieße die Aromen Belgiens direkt zu Hause.

Zutaten (9)

Die folgenden 9 Zutaten werden für die Zubereitung von Belgische Bierkrapfen für 4 Portionen benötigt:

Weizenmehl	200 g
Hühnerei	4 Stück
Helles Bier	200 ml
Trockenhefe	5 g
Butter	60 g
Salz	nach Geschmack
35% Sahne	100 ml
Zucker	130 g
Preiselbeersauce	3 Esslöffel

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 5 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 5 Schritten und dauert ungefähr 20m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Vermische alle trockenen Zutaten mit dem Ei in einer Schüssel. Schmelze die Butter und gib sie zu der Mischung. Mit einem Schneebesen verrühren, bis der Teig glatt ist.
2.

Gieße vorsichtig das Bier hinzu und achte darauf, dass es nicht zu sehr schäumt. Nochmals mit einem Schneebesen verrühren und in die Silikonmuffinformen füllen.
3.

Gib sie für fünfzehn Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen.
4.

Wenn die Krapfen gebacken sind, nimm sie aus dem Ofen, lass sie etwas abkühlen und nimm sie aus den Förmchen.
5.

Schlage die Sahne und den Zucker gut auf diese Mischung wird Crème chantilly genannt.