Rezept für Rote Bohnenpastete mit Pilzen

10 Portionen

40m Zeit

Kalorien 136
Proteine 4
Fette 11
Kohlenhydrate 6

Rote Bohnenpastete mit Pilzen ist ein exquisites Gericht, das nicht nur deine Geschmacksnerven erfreut, sondern auch deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen anreichert. Die Kombination aus nahrhaften roten Bohnen, die reich an Eiweiß und Kohlenhydraten sind, und aromatischen Pilzen ergibt ein einzigartiges Geschmacksbouquet. Diese Pastete ist reich an Eiweiß und Kohlenhydraten und liefert dir Energie für den ganzen Tag. Der angemessene Fettgehalt macht dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Probiere diese Pastete und genieße die erstaunliche Kombination aus Geschmack und Nutzen für deinen Körper.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Rote Bohnenpastete mit Pilzen für 10 Portionen benötigt:

Rote Bohnen	300 g
Pflanzenöl	6 Esslöffel
Zitronensaft	1 Esslöffel
Zwiebel	1 Kopf
Champignons	200 g
Salz	nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack

Wissenswertes über Salz

Salz, auch als Natriumchlorid bekannt, ist ein lebenswichtiges Mineral für den menschlichen Körper. Es hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts, der Muskel- und Nervenfunktion sowie bei der Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks. In der Küche wird Salz oft als Geschmacksverstärker verwendet und kann verschiedene Aromen hervorheben. Es gibt verschiedene Arten von Salz, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz, die jeweils unterschiedliche Geschmacksprofile und Mineralgehalte aufweisen.

Zubereitung in 10 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 10 Schritten und dauert ungefähr 40m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Weiche die Bohnen für 6 Stunden ein. Dann abspülen und das Wasser wechseln.

Schritt 1
2.

Koche die Bohnen 2 Stunden lang bei niedriger Hitze.

Schritt 2
3.

Abseihen, aber das Bohnenwasser nicht wegschütten.

Schritt 3
4.

Die Zwiebeln hacken.

Schritt 4
5.

Brate die Zwiebeln an, bis sie goldgelb sind. Es ist wichtig, dass sie nicht zu lange kochen, sonst werden sie bitter.

Schritt 5
6.

Schäle die Pilze und schneide sie in Scheiben.

Schritt 6
7.

Brate die Pilze 6-10 Minuten lang.

Schritt 7
8.

Zerkleinere die Bohnen und füge vorher die Pilze und Zwiebeln hinzu. Du solltest eine cremige Masse erhalten. Für eine zartere Konsistenz fügst du das Wasser hinzu, in dem die Bohnen gekocht wurden.

Schritt 8
9.

Gib den Zitronensaft zur Pâchette hinzu.

Schritt 9
10.

Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Umrühren, bis die Masse glatt ist, und in den Kühlschrank stellen.

Schritt 10