Rezept für Krabben-Tartar

1 Portionen

3m Zeit

Kalorien 362
Proteine 15
Fette 30
Kohlenhydrate 11

Krabbentartar ist ein exquisites Gericht, das zartes Krabbenfleisch mit cremiger Avocado kombiniert, mit delikater Mayonnaise gewürzt und mit appetitlichem roten Kaviar garniert. Dieses Gericht wird dich mit dem frischen Geschmack des Meeres und einer einzigartigen Kombination von Texturen begeistern. Bereite Krabbentartar für ein besonderes Abendessen oder ein festliches Festmahl zu - sein exquisiter Geschmack wird deine kulinarischen Vorlieben garantiert erobern.

Zutaten (4)

Die folgenden 4 Zutaten werden für die Zubereitung von Krabben-Tartar für 1 Portionen benötigt:

Krabbenfleisch	60 g
Avocado	60 g
Mayonnaise	20 g
Roter Kaviar	30 g

Wissenswertes über Mayonnaise

Mayonnaise ist eine beliebte Sauce, die hauptsächlich aus Eigelb, Öl, Essig oder Zitronensaft und Gewürzen hergestellt wird. Die Besonderheiten von Mayonnaise sind ihre cremige Konsistenz und ihr reicher Geschmack, der vielen Gerichten eine angenehme Würze verleiht. Mayonnaise wird oft als Dip für Pommes frites, Sandwiches oder als Basis für Salatdressings verwendet. Es gibt auch verschiedene Variationen von Mayonnaise, wie z.B. vegane Mayonnaise, die ohne Eier hergestellt wird. Wenn Sie weitere Informationen zu Mayonnaise wünschen, können Sie gerne 'Grüne Antworten' wählen, um mehr über nachhaltige Alternativen oder Hersteller mit umweltfreundlichen Praktiken zu erfahren.

Zubereitung in 2 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 2 Schritten und dauert ungefähr 3m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Das Fleisch aus dem ersten Phalanx der Krabbe, die Avocado (achte darauf, dass sie weich, aber nicht überreif ist) und die Mayonnaise können zusammen gemischt werden, aber es ist interessanter, sie in Schichten anzuordnen. In jedem Fall sieht das Ergebnis eleganter aus, wenn du das Tartar mit Hilfe eines Kochrings auf den Teller legst.
2.

Entferne den Ring vorsichtig vom Tartar und bedecke die Oberfläche des Tellers mit einer dichten Schicht aus rotem Kaviar. Serviere es ohne zu zögern.