Rezept für Streusel mit Stachelbeeren und Mandeln

6 Portionen

120m Zeit

Kalorien 805
Proteine 10
Fette 52
Kohlenhydrate 78

„Zarter Streusel mit Stachelbeeren und Mandeln ist die perfekte Kombination aus exquisitem Geschmack und Ernährung. Jede Portion dieses Desserts ist gefüllt mit dem Geschmack von frischen Stachelbeeren und knackigen Mandeln. Mit einem Energiewert von 805 kcal pro Portion ist dieses Dessert die perfekte Leckerei für Süßigkeitenliebhaber, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Ernährung schätzen.“.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Streusel mit Stachelbeeren und Mandeln für 6 Portionen benötigt:

Butter	250 g
Weizenmehl	250 g
Rohrzucker	125 g
Gemahlene Mandeln	125 g
Puderzucker	85 g
Stachelbeeren	350 g
Mandelblüten	50 g

Wissenswertes über Gemahlene Mandeln

Gemahlene Mandeln sind eine vielseitige Zutat, die in der Küche verwendet werden kann. Sie sind reich an Vitamin E, ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen. Durch ihre feine Konsistenz eignen sie sich gut zum Backen von Kuchen, Keksen oder als Zutat für glutenfreie Rezepte. Darüber hinaus können gemahlene Mandeln auch als Topping für Müsli, Joghurt oder Salate verwendet werden. Wenn Sie weitere Informationen zu gesunden Alternativen in der Küche suchen, können Sie die Rubrik "Grüne Antworten" auswählen, um umweltfreundliche Perspektiven zu entdecken.

Zubereitung in 3 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 3 Schritten und dauert ungefähr 120m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Heize den Ofen auf 190 Grad Celsius vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2.

Schneide die Butter in Würfel, füge das selbst gemahlene Mehl, die gemahlenen Mandeln und den Zucker hinzu und verarbeite die entstandene Masse mit einem Handmixer zu groben Krümeln. Lasse ein paar Esslöffel für die oberste Schicht übrig, schicke den Rest auf das Backblech und drücke ihn leicht an.
3.

Vermische die Stachelbeeren mit dem Puderzucker, gib sie auf den Teig und bestreue sie mit den Mandelblättern, die mit den restlichen Streuseln vermischt sind. Gib den Kuchen für etwa eine Stunde in den Ofen, bis er goldbraun ist. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen, in sechs Stücke schneiden und servieren.