Rezept für Schnelle Gemüsesuppe

6 Portionen

20m Zeit

Kalorien 353
Proteine 21
Fette 15
Kohlenhydrate 34

Die schnelle Gemüsesuppe ist ein unglaublich leckeres und nahrhaftes Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann! Mische duftenden Lauch, aromatischen Knoblauch, knackige Selleriestangen und saftige Dosentomaten zusammen mit weißen Bohnen aus der Dose für einen reichhaltigen Geschmack. Füge Nudeln für die Fülle, Hühnerbrühe für den Geschmack, gefrorene grüne Erbsen für die Frische und Olivenöl für einen reichen Geschmack hinzu. Garniere die Suppe mit grünen Stangenbohnen, einem leckeren Pesto und einer großzügigen Portion geriebenem Parmesan. Guten Appetit.

Zutaten (12)

Die folgenden 12 Zutaten werden für die Zubereitung von Schnelle Gemüsesuppe für 6 Portionen benötigt:

Lauch	2 Stücke
Staudensellerie	2 Stücke
Knoblauch	2 Nelken
Tomaten aus der Dose	400 g
Weiße Bohnen aus der Dose	400 g
Nudeln	85 g
Hühnerbrühe	1,7 Liter
Gefrorene grüne Erbsen	100 g
Olivenöl	2 Esslöffel
Grüne Stangenbohnen	100 g
Pesto	1 Esslöffel
Geriebener Parmesankäse	100 g

Wissenswertes über Gefrorene grüne Erbsen

Gefrorene grüne Erbsen sind eine praktische und vielseitige Zutat in der Küche. Sie werden direkt nach der Ernte eingefroren, um ihre Frische und Nährstoffe zu bewahren. Im Vergleich zu frischen Erbsen haben gefrorene grüne Erbsen oft einen höheren Nährstoffgehalt, da sie direkt nach der Ernte verarbeitet werden. Sie sind das ganze Jahr über verfügbar und können leicht in Suppen, Eintöpfen, Salaten oder als Beilage verwendet werden.

Zubereitung in 2 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 2 Schritten und dauert ungefähr 20m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schneide die Tomaten in kleine Stücke, nimm die Bohnen aus der Dose und spüle sie ab. Schneide den Lauch und den Sellerie fein, zerdrücke den Knoblauch. Nimm einen Kochtopf mit dickem Boden. Erhitze darin Öl und gib Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch hinein. Lass alles auf kleiner Flamme 6-8 Minuten unter ständigem Rühren köcheln, bis das Gemüse weich wird. Gib die Tomaten, die Bohnen, die erwärmte Brühe und die Nudeln in den Topf, bring sie zum Kochen und lass sie weitere 5 Minuten köcheln.
2.

Gib das grüne Gemüse und die Pestosauce in den Topf und koche weitere 3 Minuten, bis das Gemüse und die Nudeln gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.