Rezept für Salat mit Rampon

2 Portionen

20m Zeit

Kalorien 325
Proteine 14
Fette 26
Kohlenhydrate 10

Salat mit Bärlauch ist nicht nur ein Gericht, sondern eine echte Quelle von Geschmack und Nährstoffen! Die Besonderheit dieses Salats ist sein niedriger Kaloriengehalt - nur 142 kcal pro Portion. Gleichzeitig ist er reich an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, die deinen Körper mit Energie und wichtigen Nährstoffen versorgen. Probiere diesen Salat mit Rampons und erfreue deinen Gaumen und deine Gesundheit.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Salat mit Rampon für 2 Portionen benötigt:

Kirsche	50 g
Salatgurken	150 g
Hühnerei	2 Stück
Edamame geschälte gefrorene Edamame-Bohnen	100 г
Sonnenblumenkerne	15 g
Unraffiniertes Sonnenblumenöl	30 ml
Dijon-Senf	3 g
Apfelessig	5 ml
Salz	nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack

Wissenswertes über Salatgurken

Salatgurken, auch bekannt als Schlangengurken, sind eine beliebte Gemüsesorte aufgrund ihres milden Geschmacks und ihres hohen Wassergehalts. Sie sind reich an Vitamin K, Vitamin C und Kalium. Salatgurken sind auch kalorienarm und eignen sich gut für Salate, Sandwiches oder als Snack.

Zubereitung in 10 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 10 Schritten und dauert ungefähr 20m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Bereite alle Zutaten vor.

Schritt 1
2.

Koche die Eier hart und kühle sie dann unter fließendem kaltem Wasser ab.

Schritt 2
3.

Den Sherry mit den Stielen hacken. Die Stiele fein hacken und die Blätter in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3
4.

Blanchiere die Edamame 1 Minute lang in kochendem Wasser und lege sie dann in kaltes Wasser, um das Kochen zu stoppen.

Schritt 4
5.

Die Samen in einer trockenen Pfanne rösten.

Schritt 5
6.

Schäle die Eier und schneide sie in halbe Ringe.

Schritt 6
7.

Schneide die Gurken in dünne Halbringe.

Schritt 7
8.

Für das Dressing den Senf und den Apfelessig in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Dann, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, in einem dünnen Strahl das Öl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 8
9.

Gib alle vorbereiteten Zutaten in die Schüssel mit dem Dressing und mische sie.

Schritt 9
10.

Sofort servieren.

Schritt 10