Rezept für Croissants mit Omelett à la Agnès Sorel

4 Portionen

15m Zeit

Kalorien 713
Proteine 31
Fette 43
Kohlenhydrate 48

Probiere die einzigartige Geschmackskombination in unserem Gericht 'Croissants mit Omelette à la Agnès Sorel', inspiriert von einer gastronomischen Fabel, die bis heute überlebt hat. In diesem exquisiten Rezept werden Pilze, Hühner-, Kalbs- oder Rinderzunge und Essig zu einer einzigartigen gastronomischen Reise kombiniert. Genieße den Geschmack einer geheimnisvollen Geschichte und einen exquisiten Geschmack, der deine Geschmacksnerven begeistern wird. Wir laden dich ein, dieses exquisite Gericht zu probieren und in eine Welt voller großartiger Geschmäcker einzutauchen.

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Croissants mit Omelett à la Agnès Sorel für 4 Portionen benötigt:

Gemahlener schwarzer Pfeffer	2 g
Zucker	20 g
Salz	2 g
Croissant	4 Stück
Butter	20 g
Hühnerei	4 Stück
Weißweinessig	20 ml
Champignons	100 g
Kalbszunge	100 g
Hühnerfilet	200 g

Wissenswertes über Hühnerei

Hühnereier sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Vitamin A. Sie sind vielseitig in der Küche verwendbar und können auf verschiedene Arten zubereitet werden, z.B. gekocht, gebraten oder als Bestandteil von Backwaren.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 15m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Brate die gewürfelten Pilze, die gekochten Hühnerfilets und die Kalbszunge in Butter an. Den Inhalt der Pfanne mit Essig besprühen, salzen, pfeffern und ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 1
2.

Danach leicht verquirlte Eier über das Gericht gießen, salzen, pfeffern, Zucker in homöopathischen Dosen hinzufügen (eine Prise reicht) und bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel kochen.

Schritt 2
3.

Erwärme die Croissants in der Mikrowelle, im Ofen oder auf einer trockenen Pfanne, schneide die Oberseiten ab und fülle sie mit dem Omelett.

Schritt 3
4.

Ein dichter und reichhaltiger Kaffeegeschmack ist die perfekte Ergänzung zum Frühstück.

Schritt 4