Rezept für Cannellini-Bohnen mit Rosmarin

4 Portionen

15m Zeit

Kalorien 306
Proteine 15
Fette 11
Kohlenhydrate 36

Zarte Cannellini-Bohnen, die in duftendem Olivenöl mit exquisitem Rosmarin, frischer Zitrone und aromatischem Knoblauch geröstet werden, sind ein Gericht, das dich zu einem echten kulinarischen Fest einlädt. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt, ist jedes Bohnenkorn vollgepackt mit reichem Geschmack und Aroma. Das optionale native Olivenöl extra gibt dem Gericht einen raffinierten letzten Schliff. Koche mit Genuss und genieße jeden Bissen dieses Gerichtes.

Zutaten (8)

Die folgenden 8 Zutaten werden für die Zubereitung von Cannellini-Bohnen mit Rosmarin für 4 Portionen benötigt:

Olivenöl	2 Esslöffel
Frischer gehackter Rosmarin	1 Teelöffel
Zitrone	1 Stück
Knoblauch	1 Gewürznelke
Cannellini-Bohnen	800 g
Salz	nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	nach Geschmack
Natives Olivenöl extra	nach Geschmack

Wissenswertes über Frischer gehackter Rosmarin

Frisch gehackter Rosmarin hat ein intensives Aroma und einen kräftigen Geschmack, der vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. Durch das Hacken des Rosmarins werden die ätherischen Öle freigesetzt, was zu einer verstärkten Aromatisierung führt. Es ist eine beliebte Zutat in der mediterranen Küche und passt gut zu Fleischgerichten, Kartoffeln, Gemüse und sogar Brot.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 15m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Nimm eine antihaftbeschichtete Bratpfanne, stelle sie auf mittlere Hitze und erhitze das Öl darin. Gib den Rosmarin und die Zitronenschale in das Öl und brate sie unter Rühren 30 Sekunden lang an.
2.

Reibe (oder presse) den Knoblauch in die Pfanne. Erhitze ihn unter Rühren weitere 30 Sekunden und achte darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird. Gib die Bohnen in die Pfanne, ohne sie auszutrocknen. Rühre vorsichtig um, damit die Bohnen mit dem aromatisierten Öl bedeckt werden.
3.

Gieße den Zitronensaft dazu, würze mit Salz und Pfeffer und koche die Bohnen unter gelegentlichem Rühren ein paar Minuten lang. Während dieser Zeit sollten sich die Bohnen erwärmen. Schmecke nach Salz.
4.

In eine warme Servierschüssel geben. Wenn du möchtest, kannst du die Bohnen mit nativem Olivenöl extra beträufeln.