Rezept für Bolognesesauce mit Weißwein

6 Portionen

30m Zeit

Kalorien 186
Proteine 9
Fette 14
Kohlenhydrate 6

Bolognesesoße mit Weißwein ist ein exquisites Gericht, das reichen Geschmack und delikates Aroma vereint. Diese Sauce mit Weißwein gibt deiner traditionellen Bolognese eine einzigartige Note und einen exquisiten Geschmack. Eine Portion dieses Gerichts enthält 186 Kalorien, 14 g Eiweiß, 6 g Fett und 14 g Kohlenhydrate. Damit ist es nicht nur lecker, sondern auch eine nahrhafte Wahl für dein Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (9)

Die folgenden 9 Zutaten werden für die Zubereitung von Bolognesesauce mit Weißwein für 6 Portionen benötigt:

Olivenöl	2 Esslöffel
Speck	50 g
Rindfleisch	150 g
Karotte	1 Stück
Staudensellerie	2 Stängel
Tomatenmark	6 Esslöffel
Gewürznelken	1 Stück
Trockener Weißwein	2 Esslöffel
Salz	zum Abschmecken

Wissenswertes über Olivenöl

Olivenöl ist ein beliebtes Öl, das aus der Frucht des Olivenbaums gewonnen wird. Es hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen aufgrund seines hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere der Omega-9-Fettsäure Ölsäure. Olivenöl ist auch reich an Antioxidantien, die Entzündungen im Körper reduzieren können. Es gibt verschiedene Arten von Olivenöl, darunter extra natives Olivenöl, natives Olivenöl und raffiniertes Olivenöl, die sich hinsichtlich ihres Geschmacks und ihrer Verwendungszwecke unterscheiden.

Zubereitung in 2 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 2 Schritten und dauert ungefähr 30m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schneide alle Zutaten Speck, Fleisch, Zwiebel, Sellerie und Karotten sehr fein. Dann erhitzt du das Olivenöl in einem Topf, gibst den Speck dazu und brätst ihn bei schwacher Hitze unter Rühren 5 Minuten lang. Das Fleisch, die Zwiebel, die Karotten, den Sellerie und die Nelken hinzufügen, salzen und unter Rühren 10 Minuten kochen, bis das Fleisch gebräunt und das Gemüse weich ist.
2.

Die Tomatensauce und den Wein einrühren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.