Rezept für Blaue Panna Cotta

4 Portionen

15m Zeit

Kalorien 578
Proteine 4
Fette 44
Kohlenhydrate 41

Tauche ein in eine Welt voller exquisiter Aromen mit unserem erstaunlichen Dessert, der Blauen Panna Cotta. Dieses delikate Dessert vereint exzellenten Geschmack und exquisite Textur. Mit jedem Bissen wirst du die Harmonie von Süße und Zartheit genießen. Probiere es noch heute und genieße die Pracht des Geschmacks und der kulinarischen Kunst.

Zutaten (8)

Die folgenden 8 Zutaten werden für die Zubereitung von Blaue Panna Cotta für 4 Portionen benötigt:

35% Sahne	500 ml
Vanilleschote	1 Stück
Gelatine in Platten	3 Stück
Blaue Lebensmittelfarbe	nach Geschmack
Zucker	150 g
Blaubeeren	nach Geschmack
Brombeeren	nach Geschmack
Frische Minze	nach Geschmack

Wissenswertes über Zucker

Zucker ist eine weit verbreitete Art von Kohlenhydraten, die in vielen Lebensmitteln vorkommt. Es gibt verschiedene Arten von Zucker, darunter Glukose, Fruktose und Saccharose. Zucker liefert Energie für den Körper, aber übermäßiger Konsum kann zu Gesundheitsproblemen wie Karies, Übergewicht und Diabetes führen. Es ist wichtig, den Konsum von zugesetztem Zucker zu kontrollieren und eine ausgewogene Ernährung zu pflegen.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 15m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Gieße kaltes Wasser über die Gelatine und lasse sie 5 Minuten stehen.

Schritt 1
2.

Entferne die Samen aus der Vanilleschote und wirf die Samen und die Schote in einen Topf, gieße die Sahne hinein, füge den Zucker hinzu, bringe die Mischung zum Kochen und nimm sie vom Herd.

Schritt 2
3.

Drücke das Wasser aus der eingeweichten Gelatine leicht aus und gib es in die heiße Sahne, gib auch den blauen Farbstoff dazu, aber so, dass die Sahne blau oder blau wird. Gut umrühren, bis die Gelatine aufgelöst ist.

Schritt 3
4.

Passiere die Sahne durch ein Sieb, um die Schote und die Gelatineklumpen loszuwerden. Gieße sie in geölte Formen und stelle sie in den Kühlschrank, bis sie fest wird. Dekoriere die fertige Panna Cotta mit Beeren und Minze.

Schritt 4