Rezept für Amerikanischer Hackbraten

6 Portionen

2h Zeit

Kalorien 406
Proteine 33
Fette 26
Kohlenhydrate 8

Tauche ein in eine amerikanische kulinarische Tradition mit unserem köstlichen amerikanischen Hackbraten! Dieses saftige Brötchen ist die perfekte Kombination aus zartem, proteinreichem Fleisch und schmackhaften Gewürzen. Mit einem Energiewert von 406 kcal pro Portion ist es eine gute Wahl für alle, die Geschmack und Ernährung schätzen. Erfreue dich und deine Lieben mit diesem köstlichen Gericht, das eine echte Zierde für jeden Tisch sein wird.

Zutaten (8)

Die folgenden 8 Zutaten werden für die Zubereitung von Amerikanischer Hackbraten für 6 Portionen benötigt:

Rinderhackfleisch	500 g
Hühnerhackfleisch	500 g
Semmelbrösel	50 g
Hühnerei	2 Stück
Petersilie	80 g
Basilikum	4 Esslöffel
Oregano	1 Teelöffel
Rote Paprika	1 Stück

Wissenswertes über Basilikum

Basilikum ist eine aromatische Pflanze, die in der mediterranen Küche weit verbreitet ist. Es gibt verschiedene Arten von Basilikum, darunter das beliebte süße Basilikum und das würzigere Thai-Basilikum. Basilikum enthält ätherische Öle wie Eugenol, das ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Es wird oft frisch in Salaten, Pasta, Pesto und anderen Gerichten verwendet. Darüber hinaus wird Basilikum auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt, da es reich an Antioxidantien ist.

Zubereitung in 3 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 3 Schritten und dauert ungefähr 2h. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Schlage die Eier auf, hacke die Kräuter, schäle die Kerne und schneide die rote Paprika fein. Mische alle Zutaten und zerdrücke das Hackfleisch zwischen deinen Fingern, bis alles vermischt ist. Du kannst statt Paniermehl auch Matzenmehl verwenden.
2.

Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Lege eine 1 kg schwere längliche Muffinform mit Papier aus. Gib die Fleischmischung in die Form, stelle die Form auf ein Backblech und backe sie etwa anderthalb Stunden lang, bis sie durchgebraten ist.
3.

Da das Fleisch viel Saft abgibt, sollte die Rolle noch 15-20 Minuten in der Form bleiben, bis der gesamte Saft aufgesogen ist. Drehe die Rolle auf ein Brett und schneide sie in dicke Scheiben. Im Kühlschrank aufbewahren. Kann auch eingefroren werden, entweder ganz oder in Scheiben geschnitten.