Rezept für Kalte georgische Kirsch-Chrianteli-Suppe

4 Portionen

40m Zeit

Kalorien 97
Proteine 1
Fette 1
Kohlenhydrate 21

Tauche ein in eine Welt voller exquisiter Aromen mit einer kalten georgischen Kirsch-Chrianteli-Suppe, die von Sergei Shchur, dem Chefkoch der "Vai Me!"-Restaurants, persönlich kreiert wurde. Dieses Gericht kombiniert die Frische der Kirschen mit feinen Noten georgischer Gewürze und verleiht deinem kulinarischen Erlebnis einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Probiere diese einzigartige Suppe und tauche ein in eine Welt voller intensiver Aromen, die einen lebendigen Eindruck hinterlassen und den Wunsch wecken, immer wieder zurückzukehren."

Zutaten (10)

Die folgenden 10 Zutaten werden für die Zubereitung von Kalte georgische Kirsch-Chrianteli-Suppe für 4 Portionen benötigt:

Kirschen	300 g
Salatgurken	100 g
Estragon	30 g
Rotes Basilikum	15 g
Knoblauch	5 g
Zucker	40 g
Salz	6 g
Rote Chilischote	5 g
Walnüsse	1 Stück
Wasser	500 ml

Wissenswertes über Wasser

Wasser ist eine faszinierende Substanz mit einigen einzigartigen Eigenschaften. Einige Besonderheiten von Wasser sind:

Zubereitung in 3 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 3 Schritten und dauert ungefähr 40m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Entferne die Kerne von den frischen Kirschen. Gib die Beeren in einen Mixer, füge Basilikum, Estragon, Knoblauch und rote Chilischote hinzu und püriere sie mit etwas Wasser glatt. Nach Geschmack mit Salz und Zucker abschmecken.
2.

Stelle die Suppe für 30 Minuten in den Kühlschrank. Rühre die Suppe vor dem Servieren gut um.
3.

Zum Servieren: Gurke in kleine Würfel schneiden, Walnüsse zerbröseln. Gieße die Suppe in einen Teller und dekoriere sie mit Gurken und gemahlenen Walnüssen.