Rezept für Kuchen mit gerösteten Tomaten, Basilikum und Käse

8 Portionen

140m Zeit

Kalorien 252
Proteine 12
Fette 15
Kohlenhydrate 18

Pie mit gerösteten Tomaten, Basilikum und Käse ist die wahre Verkörperung des Geschmacks und Aromas des Sommers auf deinem Tisch. Zarter Sandteig kombiniert mit weichem Hüttenkäse, Cheddar und Feta-Käse sorgt für eine einzigartige Textur und einen reichen Geschmack. Duftende Basilikumblätter und grüne Zwiebeln verleihen dem Gericht einen frischen und saftigen Geschmack, während geröstete Tomaten jedem Bissen Helligkeit und Saftigkeit verleihen. Probiere dieses Gericht und genieße die Harmonie der Aromen, die deine Rezeptoren beleben werden.

Zutaten (8)

Die folgenden 8 Zutaten werden für die Zubereitung von Kuchen mit gerösteten Tomaten, Basilikum und Käse für 8 Portionen benötigt:

Sandteig	240 g
Weicher Hüttenkäse	250 g
Cheddar-Käse	100 g
Grüne Zwiebel	60 g
Feta-Käse	60 g
Hühnerei	3 Stück
Basilikumblätter	20 Stück
Tomaten	4 Stück

Wissenswertes über Cheddar-Käse

Cheddar-Käse ist ein beliebter Käse, der seinen Ursprung in England hat. Einige Besonderheiten von Cheddar-Käse sind sein kräftiger Geschmack, der je nach Reifegrad variieren kann, sowie seine cremige Konsistenz. Cheddar-Käse wird traditionell aus Kuhmilch hergestellt und kann in verschiedenen Farbnuancen von weiß bis orange erhältlich sein, wobei die Farbe durch den Zusatz von Annatto, einem natürlichen Farbstoff, entsteht. Cheddar-Käse eignet sich gut zum Schmelzen und wird häufig in der Küche verwendet, z. B. für Sandwiches, Aufläufe und Mac 'n' Cheese.

Zubereitung in 4 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 4 Schritten und dauert ungefähr 140m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schneide die Tomaten in zwei Hälften und lege sie auf ein geöltes Backblech. Beträufle sie mit Olivenöl und schiebe sie für 50 Minuten in den Ofen. Abkühlen lassen.
2.

Rolle den Teig aus und gib ihn in eine runde, flache Form. Drücke den Teig an mehreren Stellen ein und backe ihn 10 Minuten lang bei 200 Grad. Auskühlen lassen.
3.

Für die Füllung den Käse, die fein gehackte Zwiebel und die Eier in einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten. Füge das gehackte Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu.
4.

Verteile die Füllung auf dem Teig und drücke die Tomaten darauf, so dass sie sichtbar sind. 40-45 Minuten bei 180 Grad backen, bis sie gebräunt sind. Abkühlen lassen und warm servieren.