Rezept für Hühnerherzen und Leber am Spieß

4 Portionen

115m Zeit

Kalorien 489
Proteine 36
Fette 36
Kohlenhydrate 7

Ein reichhaltiges Gericht aus saftigen Hühnerherzen und -lebern, die auf Spießen gegart werden, verspricht dir nicht nur tollen Geschmack, sondern auch Energie für den ganzen Tag. Die ausgewogene Kombination aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in jeder Portion hilft dir, dich satt zu fühlen und gibt dir Energie. Bereite dieses Gericht zu und genieße den Geschmack und die Vorteile für deinen Körper.

Zutaten (7)

Die folgenden 7 Zutaten werden für die Zubereitung von Hühnerherzen und Leber am Spieß für 4 Portionen benötigt:

Hühnerherzen	500 g
Hühnerleber	300 g
Sojasauce	3 Esslöffel
Honig	1 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zum Abschmecken
Pflanzenöl	4 Esslöffel
Knoblauch	2 Nelken

Wissenswertes über Hühnerherzen

Hühnerherzen sind ein proteinreiches Lebensmittel, das reich an Nährstoffen wie Eisen, Zink und Vitamin B12 ist. Sie haben einen intensiven Geschmack und eine zarte Textur, die sie vielseitig in der Küche einsetzbar macht. Hühnerherzen sind auch eine gute Quelle für Protein, das wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe im Körper ist.

Zubereitung in 2 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 2 Schritten und dauert ungefähr 115m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Die vorbereiteten Herzen der Länge nach halbieren, um Blutgerinnsel zu entfernen, und 1 Stunde lang mit der Leber marinieren. Für die Marinade Öl und Sojasauce verrühren, Honig, zerdrückten Knoblauch und Pfeffer hinzufügen.
2.

Fädle die Herzen und die Leber fest auf die vorgewässerten Holzspieße und brate sie in der Pfanne, wobei du sie mit der Marinade beträufelst.